Descrizione
Con questo budello è possibile insaccare 10kg circa. Ideale per insaccare salami tipo "cacciatorino piccolo" e "salamella curva" il tipico salame a forma di ferro di cavallo.
È consigliato mantenere il prodotto ad una temperatura tra 3 e i 10° gradi, in un contenitore e ben coperto dal sale.
Per la natura del prodotto è possibile che il calibro possa variare di un -10%.
Dettagli:
- Budello per salami curvo di bovino calibro 40/43
- Lunghezza budello 15 metri, più fili a comporre un mazzo
- Ideale per insaccare salami tipo "cacciatorino", salsiccia fresca e secca
- Tutte le confezioni riportano il bollo CEE 798/LOA e il lotto
- Laboratorio di lavorazione di altri prodotti di origine animale (estratti, grassi, sangue, viscere)
- Budello lavorato e confezionato nello stabilimento
- Con 1 Kit di budello è possibile insaccare circa 15 kg di macinato.
Pagamento e Sicurezza
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