Descrizione
Questa zucca nota spesso come “Muscat de Provence” raggiunge circa gli 8 kg.
La buccia ha costolature marcate e la sua polpa, dalla tipica colorazione arancione, ha un sapore delicato ma ben definito, utile per primi piatti, secondi e anche dolci.
Può essere conservata a lungo senza che perda le sue importanti proprietà organolettiche, infatti è ricca, oltre che di fibre, di Vitamina A, C e di prezioso betacarotene.
Si adatta a ogni tipo di terreno ma è bene prevedere un elevato apporto idrico. I coltivatori più esperti hanno tramandato il consiglio di innaffiare la zucca con acqua piovana, più leggera e meno calcarea di quella di acquedotto o falda.
Quest’acqua leggera permette ancora meglio lo sviluppo della componente aromatica della zucca.
Caratteristiche:
-
Tipologia Zucca d'inverno
-
Crescita vigorosa
-
Forma frutti tondo-appiattito
-
Peso medio frutto 7-8 kg
-
Colore alla raccolta beige, polpa arancio intenso
-
Resa media per pianta 20 kg
-
Destinazione consumo fresco
-
Uso in cucina Si possono preparare ottimi primi piatti come tortellini alla zucca, cavatelli zucca e pancetta o per una semplice crema di zucca o addirittura una torta di zucca.
Pagamento e Sicurezza
Le tue informazioni sono riservate e sicure. Non conserviamo e non abbiamo accesso ai dati della tua carta.