Descrizione
L’asparago è una pianta perenne della famiglia delle Asparagaceae coltivata per i turioni carnosi che emergono dal terreno in primavera.
E’ caratterizzata dal rizoma orizzontale sotterraneo, un fusto da cui si dipartono i turioni appunto, cioè gli steli che una volta ramificati portano le foglie a scaglie e i cladodi, cioè i rametti modificati simili a foglie aghiformi, a disposizione verticillata, che nell’insieme danno un aspetto molto leggiadro alla pianta.
Gli asparagi arrivano anche oltre gli 1,5 metri di altezza.
La pianta è monoica o dioica, quindi esistono asparagi maschi (che producono i turioni migliori) e asparagi femmine che dopo la fioritura in maggio-giugno e la fecondazione producono numerose bacche rosse che maturano tra settembre e ottobre e contengono i semi scuri in numero variabile da 1 a 4, ma possono esistere anche asparagi con fiori ermafroditi.
I fiori hanno sei tepali biancastri, sei stami e/o tre pistilli. Le radici sono fascicolate e superficiali.
SEMINA da febbraio a giugno. Diradare dopo circa 1 mese lasciando una pianta ogni 10 cm. Nella primavera successiva si otterranno le "zampe".
DISTANZA trapiantare le zampe da novembre a marzo, ad una distanza di circa 30 cm. l’una dall’altra, in solchi distanti 130-150 cm e profondi 20-50 cm.
RACCOLTA si effettua l’anno successivo al trapianto delle "zampe" da aprile a maggio.
Pagamento e Sicurezza
Le tue informazioni sono riservate e sicure. Non conserviamo e non abbiamo accesso ai dati della tua carta.