Descrizione
Le cime di rapa sono un'ortaggio tipico della cucina italiana, vengono infatti usate in molte ricette del meridione. Consumate esclusivamente cotte, sono ottime come contorno leggero e gustoso, ma anche perfette da abbinare alle orecchiette, come vuole la tradizione pugliese!
La pianta si presenta con fogliame abbondante ad infiorescenza grossa e compatta.
Si pianta in pieno campo da agosto a dicembre. Si raccoglie da dicembre ad aprile.
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