I semi di finocchio sono considerati una spezia da utilizzare in cucina per arricchire di sapore i nostri piatti e come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini.
Il loro sapore è piuttosto dolce e ricorda quello dell'anice.
A scopo curativo vengono utilizzati soprattutto per la preparazione di tisane adatte a ridurre i gonfiori e a stimolare la diuresi.
Ideale per insaporire pietanze di carne d’agnello, maiale, anatra, insaccati e sottaceti
Nel nostro sacchettino vi proponiamo i frutti di questa antica e venerata pianta, definiti semi, raccolti durante l’estate ed essiccati, perfetti anche per preparare aromatici infusi digestivi.
Benefici e Proprietà
- Prevenzione del cancro, grazie agli antiossidanti presenti in questi semi, si riduce il rischio di cancro associato con i danni provocati dai radicali liberi alle cellule e al Dna.
- Proprietà antinfiammatorie, gli antiossidanti sono utili nel trattamento di disturbi come l'artrite e il morbo di Crohn;
- Alta presenza di fibre, molto utili per migliorare la digestione. In aggiunta, queste fibre, riducono le possibilità di accumulo del colesterolo sulle pareti delle arterie e prevengono così le patologie cardio-circolatorie;
- Proprietà diuretiche, durante la preparazione di tisane è ottimo utilizzare questi semi di finocchio che vanno a favorire la diuresi, oltre che attenuare i gonfiori addominali;
- I semi di finocchio sono una ricca fonte di calcio, da tenere in considerazione anche se se ne consumano piccole quantità;
- I semi di finocchio presentano un elevato contenuto di rame, un minerale fondamentale per la formazione delle cellule del sangue, con particolare riferimento ai globuli rossi.
- I semi di finocchio sono considerati una spezia da utilizzare in cucina per arricchire di sapore i nostri piatti e come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini.
