Il Pisello a Grano Rugoso Rondo è una varietà mezzarama, molto produttiva, di facile coltivazione.
Il pisello è uno dei legumi più conosciuti e utilizzati sin dall’epoca antica. La sua ricchezza sta nella quantità di acido folico che contiene, insieme ad altre vitamine, tra cui spicca la C, e ai minerali, soprattutto potassio, seguito da magnesio, ferro e calcio, presenti principalmente nei baccelli, che possono essere utilizzati per preparare brodi di verdure. Molto versatile in cucina, può essere utilizzato sia come ingrediente di primi o secondi piatti che come contorno.
Consigli per la semina:
Semina all’aperto: da febbraio ad aprile e da ottobre a novembreaprile/maggio con temperatura minima di 8°C.
Raccolta: da aprile a luglio
caratteristiche:
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Dimensioni e forma: I piselli a grano rugoso rondo sono caratterizzati da baccelli di dimensioni medie e rotonde. I baccelli possono raggiungere una lunghezza di circa 5-8 centimetri e hanno una forma arrotondata.
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Grano rugoso: La caratteristica principale di questa varietà è la presenza di un grano rugoso all'interno dei baccelli. Il grano rugoso si riferisce alla texture rugosa dei piselli, che differisce dalla superficie liscia dei piselli a grano liscio. Questa caratteristica conferisce al pisello una consistenza più densa e unica.
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Colore: I baccelli del Pisello a Grano Rugoso Rondo sono di colore verde brillante quando sono immaturi e tendono a scurirsi man mano che maturano, assumendo una tonalità più scura di verde.
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Gusto: I piselli a grano rugoso rondo sono noti per il loro sapore dolce e delicato. Sono considerati molto gustosi e sono spesso consumati freschi, sia crudi che cotti.
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Tempo di maturazione: Questa varietà di piselli di solito richiede circa 60-70 giorni dalla semina alla maturità dei baccelli. Il tempo esatto può variare a seconda delle condizioni di coltivazione e del clima.
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Coltivazione: I piselli a grano rugoso rondo sono coltivati in climi temperati. Richiedono terreni ben drenati e preferiscono una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Possono essere coltivati sia in giardino che in vaso e richiedono supporti per crescere in altezza.
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Valori nutrizionali: I piselli sono una buona fonte di proteine, fibre, vitamine (in particolare vitamina C e vitamine del gruppo B) e minerali come ferro e potassio. Sono anche poveri di grassi saturi e colesterolo.
Il Pisello a Grano Rugoso Rondo è apprezzato per la sua consistenza unica e il suo sapore dolce. È spesso utilizzato in insalate, zuppe, contorni e piatti a base di riso o pasta. È anche possibile conservare i piselli a grano rugoso rondo per l'uso futuro, congelando i baccelli o i piselli sgusciati.
È importante notare che le caratteristiche specifiche possono variare leggermente a seconda della sottovarietà e delle condizioni di coltivazione, ma le caratteristiche sopra menzionate rappresentano le generalità del Pisello a Grano Rugoso Rondo.
