Preparazione e raccolta della patata da seme.
I terreni migliori devono essere sciolti, lavorati in profondità e concimati a dovere.
Quando il germoglio della patata da seme esce dal terreno 10 cm, si eliminano le infestanti rincalzando il terreno ad una altezza di 30-35 cm., evitando che la patata prenda il classico colore verdognolo.
A maturazione avvenuta la pianta inizia ad ingiallire, inizia così il momento migliore per la raccolta.
Quantità e produzione dei tuberi da semina
Si usano circa 25 kg di seme per 100 metri quadrati di terreno.
Con condizioni favorevoli la raccolta si esegue da maggio a settembre a seconda della varietà.
Il raccolto può variare dai 250 ai 500 kg. ogni 100 metri quadrati di terreno.
Distanze di semina
Le varietà di patata precoce si distanziano circa 50-70 cm. tra i solchi e 25-35 cm. sulla fila.
Le varietà tardive invece 60-80 cm. tra i solchi e 35-45 cm sulla fila.
Consigli sull’impianto della patata
È importante effettuare ogni 4 anni la rotazione del terreno ed evitare di piantare la patata in un terreno dove prima era già stata coltivata una solanacea(famiglia di appartenenza della patata).
I solchi devono essere profondi circa 12 cm.
I tuberi possono essere interrati interi o tagliati in più parti a seconda della dimensione della patata, avendo l’accortezza di lasciare asciugare la ferita ( taglio ) almeno 6-12 ore.
La semina va effettuata tra fine inverno e inizio primavera, nelle zone più calde si può anticipare a metà inverno.
Monnalisa
Incrocio: Bierma A 1-287 x Colmo Rappresentante: HZPC
Caratteristiche:
- Settore : Organico
- Tipo di cucina : AB - leggermente forte
- Maturità : Medio precoce
- Rendimento : buona maturazione
- Dimensione del tubero : Grande
- Forma del tubero : Ovale/ovale lungo
- Numero di tuberi : 9-11
- Colore polpa dopo la cottura : Giallo
- Colore della pelle : Giallo
- Periodo di dormienza : Medio
- Emersione : Normale
- Ripresa vegetativa Forte
- Ammaccatura interna : Poco sensibile
- Piccolo disturbo di patate : Poco sensibile
- Tenore di sostanza secca : 19,3
- Resistente alla ruggine del tubero
- Alternaria : Leggermente suscettibile
- Scabbia comune : Sensibili
- Farinosa scab :Sensibili
- PVY : Molto sensibili
- Tolleranza di tubero Yntn : Sensibili
Spunta
Incrocio: BEA X USDA 96 56 Rappresentante: HZPC
Caratteristiche:
- Settore : Tradizionale
- Tipo di cucina : B - leggermente farinosa
- Maturazione : Medio precoce
- Dimensione del tubero : Grande
- Forma del tubero : Ovale lungo/lungo
- Numero di tuberi : 9-11
- Colore polpa dopo la cottura : Giallo chiaro
- Colore della pelle : Giallo
- Periodo di dormienza : Medio
- Emersione : Veloce
- Ripresa vegetativa: veloce
- Ammaccatura interna : Abbastanza sensibile
- Piccolo disturbo di patate : Abbastanza sensibile
- Tenore di sostanza secca : 20,2
- Molto sensibile alla ruggine del tubero
- Scabbia comune : Sensibili
- Farinosa scab : Molto sensibili
- PVY : Molto sensibili
- Tolleranza di tubero Yntn : Moderato sensibile
Cartagena
Incrocio: BEA X USDA 96 56 Rappresentante: HZPC
Caratteristiche:
- Settore : Organico
- Tipo di cucina : B - leggermente Farinosa
- Maturità : Medio precoce
- Rendimento : buona maturazione
- Dimensione del tubero : Grande
- Forma del tubero : Ovale/ovale lungo
- Numero di tuberi : 9-11
- Colore polpa dopo la cottura : Giallo
- Colore della pelle : Rosso
- Periodo di dormienza : Medio
- Emersione : Normale
- Ripresa vegetativa Forte
- Ammaccatura interna : Poco sensibile
- Piccolo disturbo di patate : Poco sensibile
- Tenore di sostanza secca : 19,3
- Resistente alla ruggine del tubero
- Alternaria : Leggermente suscettibile
- Scabbia comune : Sensibili
- Farinosa scab :Sensibili
- PVY : Molto sensibili
- Tolleranza di tubero Yntn : Sensibili
Tonda
Incrocio: Bierma A 1-287 x Colmo Rappresentante: HZPC
Caratteristiche:
- Settore : Organico
- Tipo di cucina : AB - leggermente forte
- Maturità : Medio precoce
- Rendimento : buona maturazione
- Dimensione del tubero : Grande
- Forma del tubero : tonda-ovale
- Numero di tuberi : 9-11
- Colore polpa dopo la cottura : Giallo
- Colore della pelle : Giallo
- Periodo di dormienza : Medio
- Emersione : Normale
- Ripresa vegetativa Forte
- Ammaccatura interna : Poco sensibile
- Piccolo disturbo di patate : Poco sensibile
- Tenore di sostanza secca : 19,3
- Resistente alla ruggine del tubero
- Alternaria : Leggermente suscettibile
- Scabbia comune : Sensibili
- Farinosa scab :Sensibili
- PVY : Molto sensibili
- Tolleranza di tubero Yntn : Buona
