La pianta di Fragola Unifera Bianca “Pineberry” è una varietà unifera non rifiorente, un piccolo arbusto perenne, alto circa 15/20 cm, originario dell’Europa, dell’Asia e dell’America settentrionale.
Forma piccoli ciuffi di foglie basali, sostenute da singoli fusti sottili, costituite da tre piccole foglie ovali, di colore verde brillante.
In primavera produce piccoli fiori, costituiti da 5 petali tondeggianti, di colore bianco o bianco-rosato, in primavera inoltrata e in estate (Maggio – Giugno – Luglio) produce numerosi piccoli falsi frutti, di colore bianco con puntini rossi, molto decorativi, con intenso sapore di fragola dolce, unito all’aroma dell’ananas. La Fragola Unifera è caratterizzato da una singola fioritura primaverile che produce frutti all’inizio dell’estate.
Predilige luoghi freschi, ombreggiati o semi ombreggiati, non teme il freddo anche con inverni particolarmente rigidi, la parte aerea della pianta può disseccare, ma si svilupperà senza problemi la primavera successiva.
In primavera deve essere annaffiata regolarmente, soprattutto in caso di prolungata siccità, in estate è possibile sospendere le annaffiature solo per le piante che sono a dimora da alcuni anni. Ama un terreno soffice e sciolto, fresco e umido, come quello presente nel sottobosco, costituito da una buona percentuale di materia organica. I rizomi di fragola producono numerosi stoloni striscianti, al termine dei quali si sviluppa una nuova pianta, queste piante si possono staccare dalla pianta madre e coltivare come piante singole. Per una buona produzione di frutti ed un buon sviluppo delle piante è bene provvedere periodicamente allo sradicamento delle nuove piantine che si producono ogni anno.
Caratteristiche:
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Aspetto: La fragola bianca Pineberry ha una forma simile alle fragole tradizionali, ma si differenzia per il suo colore bianco o crema, che ricorda quello delle bacche di bosco. Ha piccoli semi sulla superficie e una consistenza morbida.
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Aroma e sapore: A differenza delle fragole rosse, la Pineberry ha un aroma fresco e leggermente acidulo. Il suo sapore è una combinazione di dolcezza e acidità, con sentori di ananas o fragola selvatica. Alcune persone descrivono anche una nota leggermente pungente.
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Dimensioni: Le fragole bianche Pineberry sono di solito più piccole delle fragole tradizionali, ma ci possono essere variazioni di dimensione a seconda della varietà specifica.
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Stagionalità: La Pineberry matura durante la primavera e l'estate, come la maggior parte delle varietà di fragole. È importante raccoglierle quando sono mature per ottenere il miglior sapore.
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Coltivazione: Le fragole bianche Pineberry possono essere coltivate in giardino o in vaso. Hanno bisogno di esposizione al sole e di un terreno ben drenato. Come le altre fragole, possono essere propagate attraverso i piccoli "piedi" che si sviluppano dalle piante madri.
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Rarità: La fragola bianca Pineberry è considerata una varietà rara e un po' esotica. È stata introdotta sul mercato relativamente di recente e può essere più difficile da trovare rispetto alle fragole tradizionali.
