Termometro per produzione industriale o casalingo di latte, formaggio e ricotta
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Termometro per produzione industriale o casalingo di latte, formaggio e ricotta

Termometro per produzione industriale o casalingo di latte, formaggio e ricotta

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Descrizione

Il termometro per la produzione industriale o casalinga di latte, formaggio e ricotta è uno strumento fondamentale per monitorare con precisione la temperatura durante le fasi cruciali del processo caseario.

La sua funzione principale è garantire il controllo termico accurato del latte durante il riscaldamento, la coagulazione e la cottura della cagliata, fasi in cui anche piccole variazioni di temperatura possono influenzare in modo significativo la qualità del prodotto finale.

Costruito generalmente in acciaio inox per garantire igiene, resistenza e facilità di pulizia, questo termometro è dotato di una sonda lunga e sottile che consente di immergerlo agevolmente nei liquidi, rilevando in tempo reale la temperatura interna senza dover estrarre campioni.

In molti modelli, la scala di lettura è ben visibile e graduata con precisione, spesso compresa tra 0 °C e 100 °C o oltre, per adattarsi ai diversi tipi di lavorazione casearia, dal semplice riscaldamento del latte alla preparazione di formaggi a pasta cotta..

Nella versione analogica, l’indicatore a quadrante offre una lettura immediata e resistente anche in ambienti umidi o ad alta temperatura, mentre nelle versioni digitali è possibile beneficiare di una lettura più rapida e precisa, spesso arricchita da funzioni aggiuntive come l’allarme di superamento soglia o la memorizzazione delle temperature.

Dettagli:

  • Strumento specifico per la misurazione dei gradi di soluzioni acquose alimentari
  • Ideale nella produzione, in ambito indiustriale o casalingo, di formaggi, ricotte, latte
  • Con gabbietta plastificata
  • Scala bianca
  • Lunghezza mm. 360

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