Descrizione
La cima di rapa è un ortaggio tipico dell'agricoltura italiana, coltivato soprattutto in Lazio, Calabria, Molise, Puglia e Campania, nelle quali si estende il 95% della superficie agricola dedicata a questa pianta. La Puglia con 3.500 ettari di coltivazione produce un terzo del prodotto italiano.
Coltivazione tardiva con pianta e fogliame abbondante ad infiorescenza grossa e compatta.
Semina: da ottobre a dicembre
Raccolta: da marzo a maggio
Pagamento e Sicurezza
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